Когато си на гости на баба, закуската е ясна – бухти или мекици. Има много вариации в рецептата – с прясна или суха мая, с кисело или прясно мляко… Баба […]
Рецепти
Ризото с гъби
Вкъщи много обичаме ризото с гъби и когато ни попаднат хубави гъби, това е една от задължителните рецепти. А когато гъбите не са купени от магазина, а набрани от гората, […]
Торта Павлова
Твърди се, че рецептата за Торта Павлова се е родила през 1920 г. някъде между Австралия и Нова Зеландия в чест на руската балерина Анна Павлова. Дълбоко се съмнявам балерина […]
Тарт с нектарини и франджипан
Това е една грееща чиния, събрала слънцето и аромата на настъпващото лято. По принцип сезонните плодове най ги обичаме сурови и свежи в чинията. Но при такова изобилие в момента, […]
Ягодова торта с еклеров крем с маскарпоне
Това е една от най-вкусните и красиви торти, които сме правили. Първият път, когато реших да експериментирам със смесването на еклеров млечен крем и маскарпоне, го използвах за торта с […]
Пилешко с картофи в плик
Готвенето в гювеч или в плик много ми допада. Изсипваш едни неща, слагаш в печката и готово. Гювечът ми е добър приятел през зимата, когато уикендите сме си у дома […]
От тетрадката на баба: Сочна калугерка
Всички познаваме този десерт. В нашия край го наричат “сочна калугерка”. Срещала съм го и като “жадната монахиня” или “ненаситната монахиня”. Страшно лесен и страшно вкусен. Ако искате да виждате […]
Сьомга в тесто
Рибата и спанакът са големи приятели, обичам тази комбинация. Отдавна се каня да я изпробвам в тесто и най-накрая дойде време и за такава рецепта. При приготвянето на сьомга в […]
Сурови бонбони
Приготвям тези сурови бонбони на око и всеки път с различен микс от продукти. Описаните по-долу съставки и пропорции са ориентировъчни. В зависимост от избраните ядки и плодове, може да […]
На гости: Домашни талиателе ала Вандов
Какво прави фотограф в принудителен пандемичен отпуск? Готви! И то почти толкова фантастично, колкото снима. Иван Вандов е един от най-добрите сватбени и събитийни фотографи в София. Познаваме се от […]