Риба в хартия с гарнитура от картофи

Риба с билки в хартия

Съставки ЗА 2 ПОРЦИИ

  • 2 пъстърви (може и лаврак или ципура)

  • 1 връзка пресен копър

  • 1 връзка пресен магданоз

  • 1 връзка прясна мащерка или 1 с.л. суха

  • 3 средно големи картофа

  • 100 мл бира

  • 20 гр масло

  • Сол, черен пипер

  • Зехтин

  • По желание: Каперси и сушени домати

Начин на приготвяне

  • Фурната се загрява на 200 C с вентилатор.
  • Картофите се обелват и се нарязват на средно големи парчета. Пекат се 30 мин. в загрята фурна, подправени с маслото, сол и черен пипер.
  • Докато картофите се пекат, рибите се измиват и почистват. Билките се накълцват. Кухината на рибите се осолява и се пълнят добре с билките. По желание може в пълнежа да се добави и каперси и сушени домати.
  • Картофите се изваждат от фурната. По-голяма тава се застила с хартия за печене. Вътре се изсипват картофите, а между тях се поставят двете риби, като се позиционират с отвора надолу и внимателно се подпират с картофи от всички страни. Рибите се поливат с малко зехтин. Отгоре се покрива добре с хартия за печене, като дори може да захванете с телбод, така че да не се разтвори.
  • Пече се в загрятата фурна 25-30 мин. При сервиране зелените билки се махат.

Разгледайте и другите ни рецепти с риба.

Последвайте ни във Facebook и в Instagram, за да виждате и следващите ни рецепти и публикации.

Остави коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*