Палачинки! Сутрин имам едно много ранобудно бебе и една помотваща се със закуската кака. Ако искам да си гарантирам, че първото няма много да протестира, че е гладно, а второто […]
Месец: март 2020
Супа топчета с елда
Една от любимите супи на Кари е супа топчета. В класическата рецепта топчетата се правят от замесени кайма и ориз. За мен като вегетарианец това винаги е създавало трудност при […]
Ябълков хляб
Наричам го ябълков хляб, а не ябълков кекс, тъй като консистенцията на сместа е по-гъста от кексова, а самият сладкиш става по-плътен и еластичен, а не въздушен като кекс. Стана […]
Баница със спанак и сирене
Един забравен пакет точени кори чакаше кротко в дъното на хладилника. С половината направих ябълков щрудел с ябълките, които ми останаха от тарт Татен. Другата половина използвах за баница със […]
На гости: Шоколадов мус
“Казвам се Мария и съм дипломиран историк, специалист по съвременна българска история, маркетинг човек и любител кулинар. Да готвя е моята стресо-терапия.” Така се представя Мария Секулова в блога си […]
Не-класическо тирамису без яйца
Обожавам тирамису и италианската кухня изобщо. Класическото италианско тирамису се приготвя със сирене маскарпоне и яйца. А бишкотите Савоярди се напояват със силно еспресо, каквото италианците умеят да правят отлично. […]
От тетрадката на баба: Леща яхния
– Мамче, какво готвиш? – Леща яхния. – Ооо, аз не обичам леща. – До довечера ще трябва да заобичаш, защото това ще е вечерята. – А, добре, вече обичам. […]
Шоколадова торта
Тази шоколадова торта направих за 14 февруари, миксирайки няколко рецепти – резултатът беше “Ммммм” :). Много хора се притесняват да приготвят торта. Трудно, времеемко… Истината е, че с добра рецепта […]
На гости: Домашен кекс
Представям ви Ивелина и нейните момчета. Те не й помагат в готвенето, но оценяват високо всичко, което направи 😊. В свободното си време (кога ли има такова?!) Ивелина изработва уникални […]