Тиквата. Често я наричат царицата на есента. Заради есенните цветове и аромати, които е събрала в себе си, но и заради многото кулинарни роли, които има в сезона. Тя спада […]
Етикет: тиква
Тиквен кейк с яйчено-млечна заливка
Обичате ли тиква с яйца и мляко? Ето един чудесен upgrade на тази бабина рецепта. Сладкиш с тиква, бисквитен блат, нежен яйчено-млечен крем и аромат на канела. Няма си специално […]
Тиквена баница (тиквеник)
Чудя се защо “тиквеник” се използва като обидна метафора. Ама това е чудесен десерт, не така с лошо за него 😊. Обичам тиквата във всичките й вариации в менюто. Кари […]
Чийзкейк с тиква
След тиквата в супата, дойде ред на тиквата в десерта. Отдавна се канех да публикувам чийзкейк, но обикновено импровизирам със съставките и почти не повтарям една и съща рецепта два […]
Крем супа от тиква с кокос, джинджифил и канела
С Кари от време на време играем една игра. Назовавам растение, а тя казва дали е плод или зеленчук. Но като стигнем до тиквата – ха, сега де! Правим я на […]