Кристина Орсова от блога В чехлите на мама ни гостува със суров летен десерт.
Необходими продукти за 6 броя:
1 ч. ч. орехи
2 с. л. ленено семе
1 ч. ч. обезкостени фурми
1 ч. ч. накиснато за 2 часа сурово кашу
1 ч. ч. нарязани пресни ягоди
Приготвяне
Орехите, лененото семе и фурмите се смилат в чопър или блендер до тесто.
Поставяме хартия върху дъното на формички за мъфини.
Разпределяме полученото лепкаво тесто върху дъното и 1/3 от стените на формички за мъфини, като оформяме ниска чашка.
Прибираме ги, за да се стегнат за 1-2 часа в хладилник.
За да приготвим крема, смиламе изкиснатото и отцедено кашу заедно с ягодите. По желание може да добавите мед или кленов сироп за допълнителна сладост.
Разпределяме крема в чашките, които предварително сме извадили от формичките.
Накрая декорираме с цели ягоди.
